رستوران‌های مدرن از نظر ذهنی

یه موضوعی که خیلی برام جالبه ظهور رستوران‌هایی هست که جدیدا واقعا به مشتری و موندنش فکر میکنن. چندین سال پیش رستوران‌ها اولش سرویس خوب میدادن و با قیمت پایین و سرویس‌های خوب مشتری خوبی جذب میکردن ولی رفته رفته بعد از جذب زیاد مشتری، اون کیفیت و آپشن ها رو یواش یواش حذف میکنن. ولی جدیدا میبینم که رستوران‌هایی پیدا شدن که این کیفیت و آپشن ها رو حفظ میکنن و این نش.ن از بلوغ اون ها رو میرسونه. برام مثال در بلوار ابوذر خیایان ده حقی رستورانی به اسم پانیا وجود داره که الان چندین ساله بعد از ورود بهت آب انبه خنک و کلم بروکلی مزه دار شده میده. کیفیتش هم مثل روز اوله و من واقعا تجربه یکبار غذا خوردن اونجا رو توصیه میکنم بهتون